갭스(GAPS)만성질환 자연치료 식이요법 - 면역계의 진짜 영양공급
면역계가 튼튼하려면 어떤 음식을 섭취하는 것이 좋을까?
그중에서도 육류, 동물성 지방, 내장육, 생선, 달걀, 고지방 유제품(특히 발효 유제품)등의 동물성 식품은 면역계의 핵심 연료입니다.
면역계를 건강하게 유지하는데 필요한 단백질, 지방, 지용성 비타민을 제공해줍니다.
채소는 이런 식품과 결함되어 추가적인 미네랄과 해독 작용을 제공하죠.
그래서 감기에 걸렸을 때는 고기 육수나 지방이 많은 고기, 부드럽게 익힌 채소 스프를 섭취해주는것이 좋습니다.
간과 콜레스테롤이 면역을 살린다.
간은 강력한 면역계를 유지하는 데 꼭 필요한 영양소를 모두 제공합니다.
또한 콜레스테롤은 면역계의 복구와 방어에 핵심 역할을 합니다.
연구에 따르면 , 콜레스테롤은 독소와 결합하여 해로운 물질을 비활성화하며, 콜레스테롤 수치가 높은 사람일수록
감염으로부터 빠르게 회복하는 경향이 있습니다.
반대로 혈중 콜레스테롤이 낮으면 감염에 취약해지고 회복이 더디며, 면역 반응이 약해질 수 있습니다.
과거 의학 문헌에 따르면 항생제가 없던 시절, 결핵 환자 치료에 날달걀 노른자와 생크림을 함께 섭취하는 방법이 사용되었다고 전해집니다.
이는 고콜레스테롤 식품이 몸의 복원력에 얼마나 중요한지를 보여주는 예가 됩니다.
발효식품과 천연 허브의 힘
발효식품 또한 면역계에 큰 도움을 줍니다. 발효식품은 소화 및 흡수가 쉬운 영양소 상태로 제공합니다.
소화 기관과 그 벽에 위치한 면역계를 진정시키고 치유합니다.
허브와 향신료도 면역계에 도움을 줍니다. 소량씩 정기적으로 식단에 포함해주는것이 좋습니다.
감염되기 전의 상태라면 갓 짜낸 야채와 과일착즙도 면역계와 신체의 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
감염 진행중일때는 마시지 않는것이 좋습니다.
면역계를 약화시키는 음식들
면역 균형을 깨트리는 대표적인 음식으로는 초콜릿, 과일, 견과류, 생야채가 있습니다.
특히 생야채는 소화가 어렵고, 과다 섭취 시 바이러스 침입에 취약한 환경을 만들 수 있습니다.
채소는 반드시 익혀서, 육수나 동물성 지방과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
이렇게 하면 영양 흡수율이 높아지고 면역계가 안정됩니다.
채식주의자는 해독인가 단식인가
채식으로만 이루어진 식단은 일시적인 해독 효과를 줄 수 있지만, 장기적으로는 면역계의 붕괴를 초래할 수 있습니다.
비건은 식사라기보다 단식의 형태로 이해하는 것이 정확합니다.
짧은 기간의 해독은 유익할 수 있지만, 보식과 균형 회복이 반드시 뒤따라야 합니다.
잘못된 채식으로 면역이 약해지만 열, 기침, 재채기 같은 방어 반응조차 사라질 수 있습니다.
면역을 도와주는 천연 보충제
보충제 중에서도 전통적으로 효능이 입증된 것이 있습니다.
- 대구간유 : 감기와 감염을 예방하며 비타민A, D를 공급합니다.
- L-라이신: 바이러스 활성화를 억제해 면역 방어를 돕습니다.
- 버섯류 보충제(영지버섯, 표고, 꽃송이, 잎새버섯 등) : 면역세포 활성화와 항암 효과가 있습니다.
자연의 보충제는 약이 아니라, 면역계가 스스로 복수할 수 있도록 돕는 영양 지원군 입니다.
마무리하며
면역은 타고나는것이 아니라는 생각이 듭니다. 약한 사람 약한 아이는 없는것이었네요.
매일매일 만드는 내 식습관에서 만들어 집니다.
오늘 먹는 것, 사는것으로 10년 뒤를 산다고 생각하며 하루하루 면역을 키우는 값진 삶을 살아야겠다는 생각이 들었습니다.
오늘의 한 끼가 내일의 면역을 바꾼다. 라는 생각으로 건강한 지방으로 몸을 돌보는 하루를 보내야겠습니다.
출처정보
GAPS(Gut and Physiology Syndrome) 만성질환 자연치료 식이요법 갭스 의 주요 내용을 참고하여
개인적인 이해와 해석을 바탕으로 요약·재구성한 것입니다. 원문과는 표현이 다를 수 있지만 사실에 근거하여 작성하였습니다.
Dr. natasha campbell-mcbride, MD
옮긴이 : 남용현, 이경언
발행연도 : 2024년 12월 16일 발행
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